Siberasi.id – Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperdagin) Kabupaten Cirebon menilai limbah kerrang hijau atau yang familiar kerang ijo memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan menjadi produk bernilai ekonomi, mulai dari kerajinan hingga bahan pengawet makanan.
Kepala Disperdagin Kabupaten Cirebon, Suhartono, mengatakan pihaknya akan berkolaborasi dengan diaspora dan investor asal Jerman untuk mengembangkan pemanfaatan limbah tersebut, terutama kandungan kalsium karbonat yang dimilikinya.
“Ada beberapa pemanfaatan limbah kerang hijau, seperti untuk kerajinan. Namun yang sedang kami dorong adalah kandungan kalsium karbonatnya untuk dijadikan bahan pengawet makanan melalui kerja sama dengan investor dari Jerman,” ujar Suhartono usai pertemuan di Desa Grogol, Kecamatan Gunungjati, Kamis (30/4/2026).
Menurutnya, pihaknya telah melakukan riset awal bersama mitra dari Jerman guna menindaklanjuti pengolahan limbah kerang ijo tersebut. Dari hasil kajian sementara, sebanyak 25 ton limbah kerang ijo dapat diolah menjadi sekitar lima ton tepung kalsium karbonat yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pengawet makanan.
Suhartono menambahkan, dalam jangka pendek pemerintah daerah akan fokus pada penanganan limbah yang berdampak langsung bagi lingkungan, termasuk rencana pemanfaatannya untuk kebutuhan infrastruktur seperti pemadatan jalan.
Sementara untuk jangka menengah hingga panjang, Disperdagin akan menggandeng sejumlah pihak, termasuk dinas terkait di bidang lingkungan hidup, guna mengoptimalkan pemanfaatan limbah kerang hijau secara berkelanjutan.
“Untuk jangka panjang, kami akan kolaborasi lintas sektor agar limbah ini bisa dimanfaatkan secara maksimal dan memiliki nilai ekonomi, sekaligus mengurangi dampak lingkungan,” katanya.
Ia juga menyebutkan bahwa meski pemanfaatan limbah kerang untuk kerajinan telah dikenal, bahan baku yang digunakan selama ini sebagian masih berasal dari luar daerah. Oleh karena itu, pengolahan limbah lokal menjadi produk bernilai tambah dinilai masih membutuhkan proses dan pengembangan lebih lanjut.
Dengan adanya kolaborasi internasional ini, pemerintah daerah berharap pengolahan limbah kerang hijau di Kabupaten Cirebon dapat segera direalisasikan dan memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat. (afi)